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身近な雑学　全粒粉　編

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こんにちはPST広報の神山です。今回のテーマは「身近な雑学全粒粉編」全粒粉（ぜんりゅうふん）とは全粒粉とは、小麦粉の一種。小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものである。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較し…