Resilience Days

〜 レジリエンスの日々 〜

健康

身近な雑学 ナッツ(種実類) 編

こんにちはPST広報の神山です。 今回のテーマは 「身近な雑学 ナッツ(種実類)編」です ナッツとは(種実類) 種実類とは、かたい皮や殻に包まれた食用の果実・種子の総称。別名堅果。種実類のうち、木の実は一般にはナッツと呼ばれる。 ウィキペディア引用…

身近な雑学 ワイン編

こんにちはPST広報の神山です。 今回の身近な雑学のテーマは「ワイン」 ワインとはワインとは、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料である。葡萄酒、ぶどう酒とも。通常、単に「ワイン」と呼ばれる場合には他の果汁を主原料とするものは含まない…

お白湯(さゆ)はすごい???

こんにちはPST広報の神山です。 今回のテーマは「お白湯(さゆ)はすごい???」 白湯(さゆ、しらゆ)は、水を沸かしただけで何も入れていない湯のこと。 湯冷まし(ゆざまし)は、湯をぬるく冷ました物。 いったん沸騰させた湯をぬるく冷ますことで、カル…

身近な雑学 お酢 編

こんにちはPST広報の神山です。 今回のテーマは 「身近な雑学 お酢 編」 お酢とは3~5%の酢酸を含む酸性調味料。酢酸以外に各種の有機酸,アミノ酸,糖,香気成分を含み,好ましい芳香とうまみをもつ。食酢は醸造酢と合成酢に大別できる。日本では米を原料と…

身近な雑学 ゴーヤ 編

こんにちはPST広報の神山です。 今回のテーマは 「身近な雑学 ゴーヤ 編」です ゴーヤ=ツルレイシ ツルレイシは、未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物である。また、その果実のこと。一般的にはニガウリ、ゴーヤーなどと呼ばれる。 ウィキペディア…

身近な雑学 納豆 編

こんにちはPST広報の神山です。 今回のテーマは 「身近な雑学 納豆 編」です 納豆とは 納豆は、大豆を納豆菌によって発酵させた日本の発酵食品。各種が存在するが、現在では一般的に「糸引き納豆」を指す。菓子の一種である甘納豆とは別物である。 骨にカル…

身近な雑学 チョコレート編

こんにちはPST広報の神山です。 今回のテーマは「身近な雑学 チョコレート編」 チョコレートとはチョコレートとは、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた食品である。略してチョコと…